어수리

학명은 Heracleum moellendorffii이다. 

미나릿과에 속한 여러해살이풀. 높이 70~150센티미터 정도로 자라며, 줄기는 속이 비어 있고 긴 털이 있다. 잎은 깃꼴 겹잎으로 어긋나고, 7~8월에 적자색을 띤 흰 꽃이 산형 꽃차례로 핀다. 어린잎은 나물로 먹는다. 우리나라, 중국, 일본 등지에 분포한다.

-브리태니커-